ความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการกับโรคและการเจ็บป่วย สารอาหารที่สัมพันธ์กับการเผาผลาญพลังงาน 
วัตถุประสงค์เชิงพฤติกรรม 
          เมื่อเรียนจบวิชานี้แล้วนิสิตสามารถ 
          1.เข้าใจถึงความสัมพันธ์ของโภชนาการโรคและความเจ็บป่วย
          2.เข้าใจความสัมพันธ์ของสารอาหาร การเผาผลาญสารอาหาร ของผู้ป่วย
          3.เข้าใจถึงการเปลี่ยนแปลงของร่างกายภายหลังการเกิดพยาธิสภาพ
          4.รู้จักและเช้าในถึงภาวะการเจ็บป่วยจากโภชนาการ