คำอธิบายวิชา  |
| 0803310 |
Principles of Food Industrial Plant Design |
|
| |
หลักการออกแบบโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร |
Course Description
ประเภทของโรงงานอาหาร การขออนุญาตตั้งโรงงานอาหาร การขออนุญาตผลิตอาหารเพื่อการค้า กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการประกอบธุรกิจอาหาร การวางผังโรงงานตามกรรมวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร
ความรู้พื้นฐานในการออกแบบโรงงาน การใช้เครื่องมือสำหรับการเขียนแบบและหลักการเขียนแบบเบื้องต้น
Food processing plant classification, Permission for food processing plant setup. Law and regulation, plant layout accaording to Good Manufacturing Practices(GMP) . Principle of processing plant desing and drawings |
|